Lassi mit Safrangeschmack

Lassi mit Safrangeschmack ist ein erfrischendes und köstliches Getränk auf Joghurtbasis mit dem exotischen Geschmack von Safran, ausgewogen mit Zucker und optional aromatisiert mit Rosenwasser oder Kardamom. Es ist das perfekte Getränk zur Abkühlung an heißen Sommertagen.

Kategorie: Vegetarisch, Getränke, Indische Küche

Kochvorbereitung

Allgemein

Portionen: 2

Zubereitungszeit: 5 Minuten

Gesamtzeit: 10 Minuten

Typ: Getränk

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien: 150 kcal
Kohlenhydrate: 20g
Protein: 8g
Fett: 5g
Gesättigtes Fett: 3g
Cholesterin: 15 mg
Natrium: 100 mg
Faser: 0g
Zucker: 15g

Zutaten

1 Tasse Naturjoghurt (vorzugsweise gekühlt)
1/2 Tasse kaltes Wasser
Eine Prise Safranfäden, eingeweicht in 2 Esslöffel warmem Wasser oder Milch
2-3 Esslöffel Zucker (je nach Geschmack anpassen)
1/2 Teelöffel Rosenwasser oder gemahlener Kardamom (optional)
Eiswürfel (optional)
Zum Garnieren gehobelte Mandeln oder Pistazien

Vorbereitungsleitfaden

Mischen Sie in einem Mixer Naturjoghurt, kaltes Wasser, eingeweichten Safran zusammen mit dem Wasser oder der Milch, in dem er eingeweicht wurde, und Zucker.
Für zusätzlichen Geschmack können Sie optional Rosenwasser oder gemahlenen Kardamom hinzufügen.
Mischen Sie die Zutaten, bis sie glatt und schaumig sind.
Schmecken Sie ab und passen Sie die Süße nach Ihren Wünschen an, indem Sie bei Bedarf mehr Zucker hinzufügen.
Bei Bedarf ein paar Eiswürfel in den Mixer geben und erneut mixen, bis das Lassi die gewünschte Konsistenz und Temperatur erreicht hat.
Gießen Sie das Safran-Lassi in Serviergläser.
Mit gehobelten Mandeln oder Pistazien garnieren.
Sofort servieren und das erfrischende und aromatische Lassi mit Safrangeschmack genießen.

Tipps des Chefkochs

Für eine cremigere Konsistenz können Sie Vollfettjoghurt verwenden.
Das Einweichen von Safran in warmem Wasser oder Milch verstärkt seinen Geschmack und verleiht dem Lassi eine satte goldene Farbe.
Passen Sie die Zuckermenge je nach Geschmacksvorliebe an.
Die Zugabe von Rosenwasser oder Kardamom verbessert das Geschmacksprofil des Lassi, ist aber optional und kann bei Bedarf auch weggelassen werden.
Servieren Sie das Lassi sofort nach dem Mixen, um seinen erfrischenden Geschmack zu genießen.

RECIPE DISCLAIMER

The recipes provided are for informational purposes only. While we strive to ensure the accuracy and reliability of the information, individual results may vary. Cooking times, ingredient quantities, and techniques may need to be adjusted based on factors such as appliance variations, ingredient substitutions, and personal preferences. Additionally, it is crucial to verify all ingredients for potential allergens and ensure compliance with any dietary restrictions or guidelines. The nutritional information provided is an estimate and may not be accurate. It is recommended to consult with a qualified healthcare professional or nutritionist for specific dietary advice. By using these recipes, you acknowledge and accept full responsibility for the outcome of the dish and any potential consequences. We disclaim any liability for injury, loss, or damage resulting from the use of these recipes or reliance on the provided information. Enjoy cooking and experimenting in the kitchen, but always prioritize safety, health, and dietary needs.