top of page
22.jpg

કેસર પૅનકૅક્સ (કેસર પૂડા)

સેફ્રોન પેનકેક, કેસર પૂડા તરીકે પણ ઓળખાય છે, તે રુંવાટીવાળું અને સુગંધિત પેનકેક છે જે કેસર-ઇન્ફ્યુઝ્ડ બેટર સાથે બનાવવામાં આવે છે. મધ અથવા મેપલ સિરપના ઝરમર ઝરમર સાથે ગરમ પીરસવામાં આવે છે, આ પૅનકૅક્સ એક આનંદદાયક નાસ્તો અથવા બ્રંચ વિકલ્પ છે જે તમારી સ્વાદની કળીઓને ગૂંચવશે.

શ્રેણી: શાકાહારી, નાસ્તો/બ્રંચ, પેનકેક

રસોઈ તૈયારી

તૈયારી માર્ગદર્શિકા

  • એક મિક્સિંગ બાઉલમાં, સર્વ-હેતુનો લોટ, ખાંડ, બેકિંગ પાવડર અને મીઠું ભેગું કરો. સારી રીતે ભેળવી દો.

  • બીજા બાઉલમાં, ઇંડા અને દૂધને સારી રીતે ભેગું થાય ત્યાં સુધી હલાવો.

  • ભીની સામગ્રીમાં કેસર ભેળવેલું દૂધ ઉમેરો અને સરખે ભાગે વહેંચાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.

  • એક સરળ બેટર બનાવવા માટે સતત હલાવતા રહીને સૂકા ઘટકોમાં ધીમે ધીમે ભીની સામગ્રી નાખો.

  • ઓગાળેલા માખણ અથવા ઘીમાં જગાડવો અને એકરૂપ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.

  • એક નોન-સ્ટીક તવાને ગરમ કરો અથવા મધ્યમ તાપ પર તળી લો. તેને માખણ અથવા તેલથી થોડું ગ્રીસ કરો.

  • ઇચ્છિત કદના પેનકેક બનાવવા માટે કડાઈ પર એક લાડુ ભરી લો.

  • સપાટી પર પરપોટા દેખાય ત્યાં સુધી પૅનકૅક્સને એક બાજુ 2-3 મિનિટ સુધી રાંધો.

  • પૅનકૅક્સને ફ્લિપ કરો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બીજી 1-2 મિનિટ સુધી રાંધો.

  • બાકીના બેટર સાથે પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો, જરૂર મુજબ પેનને ગ્રીસ કરો.

  • એકવાર થઈ જાય, કેસર પેનકેકને સર્વિંગ પ્લેટમાં સ્ટૅક કરો.

  • પૅનકૅક્સ પર મધ અથવા મેપલ સિરપ ઝરમર વરસાદ.

  • વૈકલ્પિક રીતે, વધારાના સ્વાદ અને પ્રસ્તુતિ માટે કાતરી ફળો અથવા બદામ સાથે સજાવટ કરો.

  • કેસર પેનકેક ગરમ પીરસો અને આનંદ લો!

રસોઇયાની ટિપ્સ

  • ખાતરી કરો કે કેસરની સેર ગરમ દૂધમાં સારી રીતે પલાળેલી હોય જેથી તેનો સ્વાદ અને રંગ બહાર આવે.

  • ગાઢ પેનકેક ટાળવા માટે પેનકેકના બેટરને વધુ મિક્સ કરશો નહીં. માત્ર ભેગા થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.

  • વધુ કે ઓછી ખાંડ ઉમેરીને તમારી પસંદગી અનુસાર મીઠાશને સમાયોજિત કરો.

  • વધારાની સમૃદ્ધિ માટે, તમે દૂધના અમુક ભાગને દહીં અથવા છાશ સાથે બદલી શકો છો.

  • શ્રેષ્ઠ રચના અને સ્વાદ માટે રાંધ્યા પછી તરત જ પેનકેક સર્વ કરો.

21.jpg
22.jpg

RECIPE DISCLAIMER

The recipes provided are for informational purposes only. While we strive to ensure the accuracy and reliability of the information, individual results may vary. Cooking times, ingredient quantities, and techniques may need to be adjusted based on factors such as appliance variations, ingredient substitutions, and personal preferences. Additionally, it is crucial to verify all ingredients for potential allergens and ensure compliance with any dietary restrictions or guidelines. The nutritional information provided is an estimate and may not be accurate. It is recommended to consult with a qualified healthcare professional or nutritionist for specific dietary advice. By using these recipes, you acknowledge and accept full responsibility for the outcome of the dish and any potential consequences. We disclaim any liability for injury, loss, or damage resulting from the use of these recipes or reliance on the provided information. Enjoy cooking and experimenting in the kitchen, but always prioritize safety, health, and dietary needs.

bottom of page